Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER

2 Ekim’de Daru’l Helal Medresemizin canlı ve online olarak açılışını bin cıvarında katılımcılarımızla gerçekleştirdikten sonra 3Ekim’de de ilk dersimizi online sistemde 33 öğrencimizle birlikte gerçekleştirdik.

Daha önce öğrencilerimize de bildirdiğimiz gibi ilk dersimiz saat 14:00 de Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER hocamız medresemizin kuruluş şartları ile ilgili açıklamasından sonra Gıda Bilimleri ve Teknoloji konulu dersini verdi.

2 saat süren dersten kısaca bir paragrafı sizlerle paylaşalım:

‘’….Mühendis bu faaliyetini mevcut teknolojik bilgilerden istifade ederek yürütürken karşılaştığı problemleri çözmek için de birtakım zihni çalışmalar yapar ki bu da teknolojiye yeni bilgiler kazandırır. O halde mühendise de teknolojinin beyni olarak bakabiliriz. Bugün bütün insanların dikkatini üzerine çeken füzeleri gerçekleştiren mühendisler, bir yandan mevcut teknolojik bilgileri kullanırken, teknolojiye de birtakım yenilikler getirmişlerdir.

Mühendisten bahsederken, faaliyetlerinden ve kullandığı metottan da biraz bahsetmek faydalı olacaktır. Umumiyetle mühendislik faaliyetlerinde kullanılan metot “Optimum Çözüm Bulma” metotudur. Yani herhangi bir eşyayı gerçekleştirirken ortaya çıkan unsurları en uygun tarzda birleştirme metodudur….’’