Ankara GİMDES Gönüllülerinden Helal Lokma Semineri..

19 şubat 2014 Çarşamba akşamı saat 19:00 da 150 ye yakın katılımcının bulunduğu semineri, Ankara GİMDES Gönüllüleri organize ettiler. Ankara Server Vakfı Seminer salonunda icra edilen seminere GİMDES adına GİMDES Teknik Bilim Kurulu Üyesi, Gıda Mühendisi ve Başdenetçi A. Hayreddin İşbilir katıldı.

İşbilir; Helal Sertifikalamanın nasıl yapıldığını, Helal Sertifika verildikten sonra firmaların hangi yöntemlerle takip edildiğini, majör hata yapıp GİMDES’i kandırmaya ve aldatmaya çalışan firmalara nasıl yaptırımlar uygulandığını ve gıdalarımızdaki İslami ve Sağlık açısından mevcut olan tehlikeleri anlattı. Ayrıca Helal Sertifikalamanın neden bir ihtiyaç olduğundan bahisle; Türkiye’nin katkı maddesi üreticisi olmadığını ve %99 katkı maddelerinin yurt dışından geldiğini, bu yurt dışı üreticilerinin çoğunlukla gayr-i müslim olduğunu, bu gayr-i müslim olan üreticilerden İslami hassasiyette bir üretim yapmalarını beklememizin abes olacağını söyledi. İşbilir, “Helal-Haram tanımlandırmalarının olmadığı bir Gıda Mevzuatımız var ve yurt dışından gelen katkılar bu mevzuata uygunluğa göre ülkeye giriş yapıyor” dedi.“
Maalesef bütün üretim ve denetimlerin O’na göre yapıldığı bir uygulama içerisindeyiz. Netice olarak ise mevzuata uygun fakat İslama uygun mu? sorusu ile ülkeye giriş yapan bu katkıların kullanıldığı ve hatta kullanılma ihtimalinin de bulunduğu tüm üretimler İslami noktada şüphelidir” şeklinde konuştu. “Öyleyse bu şüpheli damgasını kaldırmak üzere; hür,tarafsız, işinin uzmanı kişilerden oluşan, bilmekle yetinmeyip bildiğini yaşayan bir personele sahip Helal Sertifikalama Kurumu GİMDES kurulmuştur “ diyerek konuşmasını sürdüren İşbilir sunumların ardından katılımcıların sorularına cevaplar verildi ve seminer tamamlandı.