İzzet Baysal İniversitesi Gıda Mühendislik Fakültesi öğrecilerinin oluşturduğu Gıda Topluluğu sivil toplum kuruluşunun 18 Aralık Salı Saat 18 30-21 00 arasında organize ettiği Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZERİ’in konuşmacı olarak davet edildiği HELAL GIDA konferansı 500’ü aşkın yoğun bir katlımcı huzurunda gerçekleştirildi.

İstiklal Marşının topluca okunmasının ardından GİMDES’in Helal Marşı ve Helal Gıda Sinevizyonu dinlendikten sonra Açılış konuşmasını yapmak üzere Gıda Topluluğu başkanı Gıda Mühendisliği Fakültesi 4.sınıf öğrencisi Savaş FINDIK kürsüye geldi. Bilinçli bir üniversite gençliğinin adeta sözcülüğünü ve müjdesini veren bu konuşmayı aynen yayınlamayı uygun gördük.

“Sayın dekanım, değerli akademisyen hocalarım, sivil toplum kuruluşlarının değerli temsilcileri, kıymetli öğrenci arkadaşlarım, Bolu halkı ve programımıza teşrif eden GİMDES in temsilcileri,

Gıda topluluğu olarak düzenlemiş olduğumuz HELAL GIDA KONFERANSINA hoş geldiniz. Selamların kelamların en güzeli Allah’ın selamı ile sizleri GIDA TOPLULUĞU adına selamlıyorum.

Gıda topluluğu 2007 yılında kurulmuştur. Topluluğumuzun amacı Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencilerinin donanımlı bir mühendis olarak yetişebilmeleri için mesleki gelişimlerine katkıda bulunmak, üniversitemizin ve diğer üniversitelerin özellikle Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencileri arasında iletişim kurmak, bilimsel, kültürel, sosyal yönden etkileşim sağlamak ve bilinçli gıda tüketimine katkıda bulunmaktır.

Şu anda topluluğumuz 145 üyeye sahiptir. Hedefimiz bu yıl içerisinde üye sayımızı beş yüz kişiye çıkarmak ve insanların tüketmiş oldukları gıdaları biraz daha iyi tanımalarını sağlamaktır.

Bu seneki yönetimimizle birlikte biz de bu amaçlar doğrultusunda birçok faaliyet gerçekleştirdik ve gerçekleştirmeye İNŞAALLAH devam ediyoruz. Bu konferansımızı ise gıda tüketiminde oldukça önemli olan HELAL GIDA konusunda daha bilinçli olmamız amacıyla düzenledik.

Hipokrat yiyeceklerinizin ilacınız olmasını sağlayınız diyor. Peki yaşadığımız dönemde yiyeceklerimiz bizim ilacımız mı oluyor, yoksa bizleri daha çok ilaçlara mı bağlıyor? Nasıl ki bir araca koyulacak yakıtın temiz olması aracın birçok fonksiyonu üzerinde etkili ise Müslüman birisinin vücuduna alacağı besin maddelerinin de helal olması imanını koruyabilmesi açısından o kadar önemlidir.

Nitekim Rasülullah Efendimiz bir hadis-i şerifinde ‘Haramlar apaçık bellidir, helaller de apaçık bellidir. Bu ikisi arasında(haram veya helal olduğu) şüpheli olanlar vardır. İnsanlardan çoğu bunları bilmezler. Her kim bu şüpheli şeylerden kaçınırsa dinini de şerefini de korumuş olur.’ buyurmuşlardır.

İşte bu ve daha birçok nedenle yalnız kendimiz değil etrafımızda bulunan bütün müslümanların helal olarak beslenmesi ve hayatını daha istikrarlı yaşaması için günlük hayatımızda tüketmiş olduğumuz gıdaların helal mi değil mi diye sorgulanması gerekmektedir.

İşte bu noktada HELAL SERTİFİKALAMA büyük öneme sahiptir. Biz de topluluk olarak helal sertifikalandırma işini titizlikle yapan GİMDES Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve sertifikalama kuruluşunu sizlerle buluşturduk.

Ben topluluğumuz adına öncelikle yönetim kurulu başkanı sayın Dr. Müh. Hüseyin Kami BÜYÜKÖZER hocamıza ve GİMDES çalışanlarına bizleri kırmayarak buraya geldikleri için, ayrıca bizlere ürün bazında sponsor olarak konferansımızın sonunda ürün ikram edecek olan Afia gıda ve Abant suya teşekkürü bir borç biliyorum.

Salonumuzun bu şekilde dolması bizlere daha fazla çalışmamız gerektiğini ve İNŞAALLAH ikinci dönem de daha geniş bir organizasyonlarla güzel programlar yapabileceğimizin sinyallerini vermektedir.

Topluluğumuza destek vermek isteyen öğrenci arkadaşlarımız için dışarıda üye kayıt standımız bulunmaktadır. Ayrıca Gıda topluluğu 2012-2013 AİBÜ facebook grubumuzdan yapmış olduğumuz etkinlikleri de takip edebilirsiniz.

Son olarak programımızın hayırlı olmasını ve buradan daha bilinçli bir tüketici olarak çıkmamızı temenni ediyorum. Gelecek programlarda daha güzel organizasyonlar gerçekleştirmek dileğiyle hepinizi saygıyla selamlıyorum.