Katkı Maddelerinin İnsana Zarar Verici Yönleri Var mı? Varsa Nelerdir? Bir yılda ne kadar gıda katkı maddesi tüketiyoruz? Şehirde yaşayan bir tüketicinin, günde 2000’in üzerinde katkı maddesi türünü bünyesine aldığı söylenmekte. Amerika için yapılan bir araştırmada, Amerikalıların bir yılda yaklaşık olarak ağırlıkları kadar gıda katkı maddesi tükettikleri sonucuna ulaşılmıştır. Katkı maddeleri gıda maddeleri içinde çok […]

Japon bilim adamları, akla hayale gelmedik bir yöntemle inek pisliğinden vanilya üretmeyi başardı. İnek pisliğinden benzin üretmeyi başaran Japonlar, bu sefer de ayrı bir deneyde inek pisliğinden vanilya üretti. Gıda maddelerinde kullanılan katkı maddeleri ya da doğrudan gıdalarda kullanılan maddelerin çok farklı üretim metodları ve menşeileri vardı da, bu kadarına, doğrusu pes demek gerekiyor. Sanki […]

GİMDES SERTİFİKASI’nın Kriterleri ve Sertifikalandırma Prosedürü Nasıldır ? Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Derneği – GİMDES” adıyla kurulan derneğimiz, daha yeni kurulmuş olmasına rağmen, sertifikalandırma çalışmalarına başlamıştır. Şu ana kadar dört firma müracaatını değerlendirmeye alan GİMDES, çalışmalarının sonucunda müsbet neticeler elde ederse, milyonların özlemini gerçekleştirecek ve ilk sertifikalandırma işlemini yapmış olacaktır. Bu münasebetle, […]

İstanbul Esenler İlçesinde Modern bir anlayışla inşa edilmiş TEKSTİLKENT’te GİMDES de iki katlı bir büroya yerleşmiş bulunmaktadır. İstanbul Esenler İlçesinde Modern bir anlayışla inşa edilmiş TEKSTİLKENT’te GİMDES de iki katlı bir büroya yerleşmiş bulunmaktadır. Sağlıklı ve Helal Gıda Denetleme ve Sertifikalama Enstitüsü bu büroda çalışmalarını sürdürecektir. Tüm yasal işlemler tamamlanmıştır. Genetikbiyolog Ali Değirmenci kardeşimiz tamgün […]

Yurtiçi ve yurtdışı yüzlerce Firmanın katılımı ile üç gün önce başlayan Fuar yoğun ziyaretçi katılımı ile bugün son gününü idrak edecek. GİMDES standı da yoğun ziyaretçi akınına uğrayan standlardan biri olmaya devam ediyor. Yurtiçinden meraklı ziyaretçilerin yanında Malezya’dan, Sudan’dan, Endonezya’dan, Suriye’den birçok işadamı ve işhanımı standımızı ziyaret ederek “HELAL SERTİFİKALAMA” konusunda bilgi alıyorlar. Standa sürekli […]

Zaman Gazetesi‘nin internet sitesinde yer alan bir haber, GİMDES‘in gerekliliğini bir kez daha ortaya koydu. Sağlığı tehdit ettiği için Avrupa’da yasaklanan Dialifos, Bromophos gibi ilaçlar Türk çiftçisine rahatlıkla satılıyor. Rusya’ya ihraç edilen sebze ve meyvenin dönmesine yol açan skandalın arkasında da yasaklı ilaçların kalıntıları çıktı.

İstanbul Müftüsü Prof. Dr. Mustafa ÇAĞIRICI, Takvim Gazetesi’ne açıklama yapmadığını ifade etti Takvim Gazetesi’nin 20 Eylül 2005 tarihli sayısında Derneğimiz hakkında yer alan iftira dolu haberdeki bir cümle dikkat çekiciydi. Gazetede çıkan haberde şöyle deniyordu:

GİMDES SERTİFİKASI‘nın detayları belirlendi. İslami kriterlere ve insani gereklere uygun olan her ürün için sertifikalandırma yapılacak. “GİMDES SERTİFİKASI“nın detayları belli oldu. Revizyona açık olarak belirlenen sertifika kategorileri, bu husustaki standartlaşmanın temelini teşkil ediyor. Bu standartlara göre, İslami kriterler ve insani gerekler bakımından “uygun” olan her ürün için bir sertifika türü belirlenmekte ve bu hususta gerek […]

Burada bulunan libstede işaretsiz siyah E numaraları helal kabul edilen katkıları gösterir. Kırmızı E numaraları sağlık için tehlikeli katkıları gösterir. “**” işaretleri kesin hayvan (çoğunlukla domuz) kökenli katkıları gösterir (haram). “*” Bitkisel veya hayvansal kökenli olabilir. Alkolle muamele edilmiş veya edilmemiş olabilir.Bu sebeple (şüpheli) kabul edilen katkıları gösterir. Kaynak: “animal-ingredients.hypermart.net”, “www.foodag.com” ve “www.muslimconsumergroup.com”, HACSG (Hiperaktif […]