Referans Gazetesi, 19.07.2005 tarihli sayısında GİMDES hakkında bir haber yaptı. GİMDES başkanı Faruk KÖSE ile yapılan görüşmeyi esas alan haber metnini, tashih hatalarını düzeltmeden, aynen veriyoruz. HACCP’ten sonra gıdada ‘Helal Sertifika’ devri Hijyen ve kalite güvencesi ISO ve HACCP belgelerine şimdi İslami usullere uygun olduğunu gösteren sertifika ekleniyor. Üç ay önce kurulan bir dernek, Yahudilerin […]

Akşam Gazetesi‘nin internet sitesinde yağlar hakkında yer alan bir haber insanın tüylerini ürpertiyor. Öyle ki, neredeyse bu bir tek konu bile GİMDES‘in var olması için yeter bir sebeptir. Sizleri gazetenin haberiyle başbaşa bırakıyoruz. Lütfen dikkatlice okuyunuz. Türkiye’de tam anlamıyla ‘kullanılmış yağ terörü’ yaşanıyor. Kullanılmış bitkisel yağlar, kaçak imalathanelerde ‘rengi açılarak’yeniden piyasaya sürülüyor. Binlerce insan sağlığından […]

Peynir üretimi, sütü kestirmek yada pıhtılaştırmak için enzimlerin kullanılmasını ve çeşitli fonksiyonlar için diğer katkı maddelerinin ilavesini gerektirir. Enzimler, hayvandan, sevzeden ve mikrobiyel unsurlardan elde edilir. Hayvan unsuru domuzları ve danaları içermektedir. Domuzlardan elde edilen enzime pesin denmektedir ve haramdır. Diğer bir enzim yine domuzlardan ve genç dana (buzağı) dan elde edilir ki buna lipaz […]

“GİMDES SERTİFİKASI“nın detayları belirlendi. İslami kriterlere ve insani gereklere uygun olan her ürün için sertifikalandırma yapılacak. Ürüne verilecek sertifika için alt gruplandırmalar ve sertifika numaraları belirlendi. “GİMDES SERTİFİKASI”nın detayları belli oldu. Revizyona açık olarak belirlenen sertifika kategorileri, bu husustaki standartlaşmanın temelini teşkil ediyor. Bu standartlara göre, İslami kriterler ve insani gerekler bakımından “uygun” olan her […]

Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Derneği (GİMDES), kuruluğu yapılmış, tüzüğü onaylanmış ve tüzüğüne uygun olarak faaliyet gösteren bir dernek. Derneğin ne yapmak istediği, bunu nasıl yapacağı internet sitesinde açık ve net olarak ilan edilmiş ve bu konuda tam bir şeffaflık politikası takip edilmiştir. Ancak, derneğimiz hakkında haber yapan Takvim Gazetesi (20 Eylül 2005), […]

Temel gıda maddelerini evinizde üretmek ister misiniz? Bundan böyle, bu köşede evde imal edebileceğiniz ve içinde hiçbir gayri islami katkı maddesi olmayan temel ihtiyaç maddelerinin tariflerini bulacaksınız. Sizin elinizde de bu tariflerden varsa, irtibat@gimdes.org e-posta adresine gönderebilirsiniz. Eğer üretici firmalar kendilerine çekidüzen vermezlerse, büyük bir tüketici organizasyonu ile herkesin kendi imalatını kendisi yapmasına destek vereceğiz. […]

Temel gıda maddelerini evinizde üretmek ister misiniz? Bundan böyle, bu köşede evde imal edebileceğiniz ve içinde hiçbir gayri İslami katkı maddesi olmayan temel ihtiyaç maddelerinin tariflerini bulacaksınız. Sizin elinizde de bu tariflerden varsa, irtibat@gimdes.org e-posta adresine gönderebilirsiniz. Eğer üretici firmalar kendilerine çekidüzen vermezlerse, büyük bir tüketici organizasyonu ile herkesin kendi imalatını kendisi yapmasına destek vereceğiz. […]

Bu listede gördüğünüz işaretsiz siyah E numaraları helal kabul edilen katkıları gösterir. Kırmızı E numaraları sağlık için tehlikeli katkıları gösterir. “**” işaretleri kesin hayvan (çoğunlukla domuz) kökenli katkıları gösterir.(haram). “*” işaretliler Bitkisel veya hayvansal kökenli olabilir. Alkolle muamele edilmiş veya edilmemiş olabilir. Bu sebeple (şüpheli) kabul edilen katkıları gösterir.

GİMDES Banka Hesap Numaraları ZİRAAT BANKASI YENİ BOSNA (İSTANBUL) ŞUBESİ 42668278-5004 KUVEYTTÜRK İKİTELLİ (29) ŞUBESİ TL Hesap No: 728532-1 USD Hesap No: 728532-101 EURO Hesap No: 728532-102 Yurtdışından yapılacak bağışlar için: YTL IBAN: TR64 0020 5000 0007 2853 2000 01 Hesap No: 728532-1 USD ($) IBAN: TR80 0020 5000 0007 2853 2001 01 Hesap No: […]