Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Artık halkımız helal mi haram mı? Ayrımına ürün üzerinde GİMDES’in Helal ve Tayyib Logosunu görerek karar verebilmektedir. Bugün dünyada Müslümanların çoğunlukta olduğu ülkelere ilaveten, azınlıkta oldukları bir çok laik ve/veya Müslüman olmayan ülkelerde de helal gıda belgeli ürünler piyasaya arz edilmekte ve helal gıda belgelendirmesi ile ilgili faaliyetlerde bulunulmaktadır. Bilhassa, Güneydoğu […]

Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER İşrak Vakfının organize ettiği “Helal ve Tayyib Yaşam Konferansı” Vakfın merkez konferans salonunda GİMDES’ten Hayreddin İŞBİLİR, Elman NECEFZADE ve Mücteba SAFAK kardeşlerimizin konuşmacı olarak katılımları ile gerçekleştirildi. İcra edilen Helal ve Tayyib Yaşam Konferansı, Kur’an-ı Kerim Tilavetiyle başladı. Konuşmacı kardeşlerimiz, İşrak Vakfının yönetim kurulu üyelerine, İşrak Vakfı öğrencilerine GİMDES’in Helal ve […]

Birgül ARSLAN (GİMDES( Hanımlar Kurulu Başkanı) ERZURUM: 1 Haziran 2024 tarihinde Gıda Mühendisi Ayşe hanımın sunumuyla “Peynir Altı Suyu (PAS GEÇMİYORUZ)” isimli bir eğitim gerçekleştirildi. Eğitime peynir altı suyu hakkında bilgilendirme yapıldı ardından sorular cevaplandırıldı. 8 Haziran 2024 tarihinde Erzurum Büyükşehir Belediyesi, GİMDES ve Hayrat Vakfı sponsorluğuyla GİMDES Baş Denetçisi ve Genel Sekreteri Yüksek Gıda […]

Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Daru’l Helal Medresesi 2024-2025 eğitim-öğretim yılında da eğitimlerine devam ediyor! Bu yıl Ekim ayında başlayacak olan eğitim ve öğretim programımız medresemizde, geçtiğimiz sene başarıyla tamamlanan Gıda Bilimi ve Teknolojisi ön lisans eğitimlerinin yenisinin yanı sıra Gıda Bilimi ve Teknolojisi 2 yıllık lisans eğitimlerinin birinci yıl eğitimleri de yapılacaktır. Teknik bilimlerin beraberinde […]

Elif ELMA (Gıda Mühendisi) Rabbimiz gözümüzün nuru evlatlarımızı bizlere emanet olarak vermiştir. Onların hem bedenlerini hem de ruhlarını İslami fıtrat üzere yaratıldıkları gibi, en temiz ve en güzel şekilde koruyarak yetiştirmek bizlerin vazifesidir. Nasıl ki alacakları gıdaların helalinden olmasına dikkat ediyorsak onların gün içinde meşgul oldukları giyim kuşam ve oyuncakların da İslami şartlarda olmasına özen […]

Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Malezya Putra Üniversitesi Helal Ürünler Enstitüsü’nden, Helal Bilim Araştırma Laboratuvarı yöneticisi Dr. Amalia Mohd Hashim hanımefendi ve yardımcısı GİMDES’i ziyaret etti. Öncelikle yaptıkları çalışmalardan bahseden Amalia Hanım, GİMDES ile ortak işbirliği yapmak istediğini ve bu işbirliklerinin hangi alanlarda kurulabileceği hakkında öneriler sundu. Helal Bilim Araştırma Laboratuvarı olarak, Malezya’daki devlete bağlı helal […]

Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Bugün (7 Temmuz – Muharrem 1 ), hicrî 1446 yılına giriyoruz. Hicrî yeni yılınızı tebrik ediyoruz. Hicrî tarih, Hz. Muhammed (s.a.s.)’in Mekke’den Medine’ye hicretiyle başlar. Ancak takvim başlangıcı olarak bu tarih, Hz. Ömer devrinde kabul olunmuştur. Ondan önce Arapların belli bir takvimi yoktu. Bazı önemli hadiseleri (Hz. İbrahim’in ateşe atılışı, Fil […]

Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Ey iman edenler! Hem kendinizi hem de âilenizi yakıtı insanlar ve taşlar olan o müthiş cehennem ateşinden koruyun! Onun başında, Allah’ın emirlerine asla karşı gelmeyen ve kendilerine verilen her emri eksiksiz yerine getiren son derece acımasız, güçlü ve sert tabiatlı melekler vardır. (Tahrim / 6. Ayet) Erkek, ailesinin çobanıdır ve sürüsünden […]

Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER “..Bizim burada bir kasap sertifikasının süresi geçtiği halde sizin sertifikanızı duvara asmış GİMDES sertifikalıyım diye satış yapıyor.” Gün geçmiyor ki gönüllü kardeşlerimizden bunun gibi ihbarlı mesajlar almayalım. Bugün kapitalist bir dünya sistemin komutasında, küresel bir yapıya gelen dünyada çeşitli ırktan, renkten ve inançtan insanlar, bu süreçle içten içe mücadele ederken, bu […]