Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Bu konuda yayınlanan ilk yazımız 01/01/2005 tarihinde ‘GÜNLÜK YAŞAMIN VAZGEÇİLMEZ ÜRÜNLERİNDEN PEYNİRİN ÜRETİMİNDE KULLANILAN İTHAL MAYALARDA DOMUZ KÖKENLİ ENZİMLERİN KULLANILDIĞI TESBİT EDİLDİ’ başlığı ile yayınlandı. (https://www.gidaraporu.com/peynir-domuz-skandali_g.htm) O yazımızdan bir paragrafla konumuza başlayalım: ‘’Sayın Dr. H.K.Büyüközer’e söz verilen ve sitenin çalışmalarından sitayişle bahsedilen Haber-Röportaj’da, Türkiye’de üretilen Peynirlerde kullanılan şirdenlerin, maya ve enzimlerin […]

Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Damla damla oldu, çocukluğumdan itibaren… Yıl 1950, ben 12 yaşındayım. Benim memleketim Antalya, mutfağımız Akdeniz kültürüne sahip; dolayısıyla bizde yağ çok önemli. Öyle rastgele bir zeytinyağı değil halis zeytinyağı, şimdi sızma diyoruz. Tereyağımız da mutlaka köylülerin yaptığı tereyağı olacak, babam onu pazar yerinden alır getirirdi. Babam bir gün geldi “Yağcıların hiçbiri […]

Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER İslam Dünyası STK’ları Birliği (İDSB) ve Türkiye Gönüllü Teşekküller Vakfı’nın (TGTV) iş birliğinde, düzenlenen ve uluslararası sivil toplum kuruluşlarını bir araya getirmeyi hedefleyen 4. Uluslararası STK Fuarı 21-23 Kasım tarihleri arasında İstanbul Hava Limanı C Terminali Yeşilköy de yapılacak. Geçen yıl Fuara 40 ülkeden 175 kuruluş, 10 binin üzerinde ziyaretçi katılmıştı. […]

Mücteba ŞAFAK (HDM Merkez Takip) GİMDES (Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalama Araştırmaları Derneği) ülkemizde sağlıklı yaşamın temel unsuru olduğuna inandığımız helal ve tayyib (sağlıklı) ürünleri araştırma ve sertifikalandırma çalışmaları yapmak üzere kurulmuş bir sivil toplum kuruluşudur. Dünya Helal Konseyi (World Halal Council) başkanlığı ve Amerika, Avrupa, Asya ve Afrika’daki 40’a yakın ülkedeki bağlantıları […]

Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Derneği (GİMDES), Katar Sağlık Bakanlığı (MOPH) tarafından resmen onaylandı. Bu tanınma, GİMDES’in helal sertifikalı ürünlerinin Katar pazarında kabul görmesini sağlayarak, Körfez ülkelerine ihracat yapan Türk firmalarına önemli fırsatlar sunuyor. GİMDES’in MOPH standartlarını karşılayarak Katar tarafından tanınması, uluslararası helal sertifikalandırma alanındaki güvenilirliğini güçlendirdi. Bu onay sayesinde, GİMDES sertifikalı ürünler, Katar […]

“Sizden, hayra dâvet eden, iyiliği emredip kötülüğü meneden bir topluluk bulunsun. İşte onlar kurtuluşa erenlerdir.” (Âl-i İmrân, 104) “Ey iman edenler! Eğer siz yalnız Allah’a kulluk ediyorsanız, size verdiğimiz rızıkların helal ve tayyib olanlarından yiyin ve Allah’a şükredin” (Bakara 2/172) Bu ayeti kerimelerin ışığında müslümanları helal ürünlere teşvik eden, haram ürünlerden meneden bir topluluk olan […]

Birgül ARSLAN (GİMDES Hanımlar Kurulu Başkanı) BELÇİKA: GİMDES Gönüllü Belçika Temsilciliği olarak 25 Ekim Cuma günü Aksa Mescidinde eğitimimizi gerçekleştirdik elhamdülillah. Eğitimde helal gıdayla beslenmenin öneminden, GİMDES’in öneminden bahsedildi. 35-40 kişiye yakın bir katılım sağlandı. Çok memnun kaldılar eğitimin tekrarını talep ettiler, WhatsApp gönüllü grubumuza katılmak isteyenlere bilgi verildi. ERZURUM: 19 Ekim Cumartesi günü GİMDES […]

Kasım 2024/ 29 Rebiulahir 1446 Cumartesi tarihinde GİMDES Sağlık Araştırma Topluluğu tarafından GİMDES genel merkezinde “Evimizdeki Ecza Dolabı” programı düzenlendi. İlk olarak kahvaltı ile programa başlandı. Helal ve Tayyib yiyecekler ile hazırlanmış, bütün ürünlerin GİMDES sertifikalı olduğu kahvaltıya yaklaşık 35 kişi katıldı. Helal ve tayyib ürün tüketiminin öneminden bahsedildi. Ayrıca hanımlar birbirleriyle tanışıp yeni dava […]