14 Mayıs 2014 Başakşehir Mehmet Emin Saraç Anadolu İmam Hatip Lisesi
13 Mayıs 2014 Sultangazi Mimar Sinan İmam Hatip Lisesi
06 Mayıs 2014 Başakşehir Celalettin Ökten Anadolu İmam Hatip Lisesi
02 Mayıs 2014 Esenler Oruç Reis İmam Hatip Lisesinde GİMDES Başdenetçisi Gıda Mühendisi
F.Füsun MENTEŞ tarafından seminer verildi.
Gençlerimizin helal ve sağlıklı beslenme konusunda bilgilenmesi GİMDES için çok önemli. Helal ve sağlıklı beslenmek için nelere dikkat edilmesi gerektiği anlatıldı. Helal ve haramlar bellidir. Sağlık açısından zararlı katkı maddelerinin GİMDES tarafından sertifikalandırmama nedeni haram olmasalar dahi kefalet sistemi gereği bunlara kefil olamamaktır.Bu katkı maddelerine haram diyemeyiz ama kefil olamayız.Helal ,sağlıklı,hijyenik ve kaliteli ürünler GİMDES Helal Sertifikasına sahip olabilirler.
Aromaların içeriğinde çoğunlukla bulunan E621 Monosodyumglumat (MSG) obezite ve alzheimerdan parkinsona ,göz hasarından çocuklarda büyüme hormonunun baskılanmasına kadar pek çok rahatsızlığa neden olduğunu biliniyor. MSG’nin reaksiyonlarına “Çin Restoranı Sendromu” da deniyor. Ama sadece aromalarda değil formülleri gereği de MSG ilave siyapılabiliyor.MSG nin kendi lezzetine 5.lezzet olarak umami adı verilir. Özel bir lezzeti yoktur. İçine konduğu gıdanın lezzetini çok fazla arttırır.
Etiket okuma alışkanlığı kazanılması gereken bir alışkanlıktır. İçerisinde ne olduğunu bilmediğimiz gıdaları tüketmemiz gerekmiyor. Kaldı ki firmalar ürün muhteviyatının tamamını üzerine zaten yazmıyorlar.
Aromaların içeriğinde çoğunlukla bulunan E621 Monosodyumglumat (MSG) obezite ve alzheimerdan parkinsona ,göz hasarından çocuklarda büyüme hormonunun baskılanmasına kadar pek çok rahatsızlığa neden olduğunu biliniyor. MSG’nin reaksiyonlarına “Çin Restoranı Sendromu” da deniyor. Ama sadece aromalarda değil formülleri gereği de MSG ilave siyapılabiliyor.MSG nin kendi lezzetine 5.lezzet olarak umami adı verilir. Özel bir lezzeti yoktur. İçine konduğu gıdanın lezzetini çok fazla arttırır.
Etiket okuma alışkanlığı kazanılması gereken bir alışkanlıktır. İçerisinde ne olduğunu bilmediğimiz gıdaları tüketmemiz gerekmiyor. Kaldı ki firmalar ürün muhteviyatının tamamını üzerine zaten yazmıyorlar.
