Dünya Helale Koşuyor Ya Siz?
Haberler
This gallery contains 1 photo.
Özellikle son 50-100 yıl içinde doğal olmayan, işlenmiş ve katkı maddeleri konulmuş gıdalar, margarin gibi kimyasal yolla katılaştırılmış, ayçiçeği yağı, mısırözü yağı gibi sıcak preslenmiş sıvı yağlar fazlasıyla kullanılmaya başlanmıştır. Bunların sonucunda karşılaştığımız durum ise; gen yapımız ve buna bağlı vücudumuzda gerçekleşen kimyasal reaksiyonlar doğal olmayan yiyeceklerin tümü ile başa çıkacak yeteneğe sahip değillerdir. Genler ve yiyecekler arasındaki bu uyumsuzluk hali şişmanlık, diyabet, koroner kalp hastalığı vb. çeşitli hastalıklara neden olmaktadır. Bu hastalıklardan korunmak istiyorsak mümkün olduğunca yıllar öncesine benzeyen helal ve tayyib bir beslenme programı uygulamalıyız. Bu dertle yola çıkarak bu sayımızda “Dünden Bugüne Helal Gıda” konusunu gündem olarak belirledik.
Bu sayımızda Dr. Hüseyin Kami BÜYÜKÖZER Beyefendi “Dünden Bugüne Helal Gıda” konulu makaleyi kaleme almıştır. Osman Nuri TOPBAŞ Hocaefendiye ait makalede “Sâlihlerin Hasenat ve İnfak Dolu Ramazân’ı” konusu ile infak etmenin, yardımlaşmanın, ikram etmenin ehemmiyeti konu alınmıştır. Bir diğer makalade Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Gıda İşleme Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Muhammed YÜCEER Beyefendi “Helal Lokma; Dünden Bugüne Gıda Güvenilirliği, Gıda Güvencesi ve Gıda Güvenliği” konusunu ele almıştır. Gıda Mühendisi Zahide Merve KAPDAN Hanımefendi “GİMDES, Allah’ın Lutfu ile 20. Yılını Kutluyor” adlı makalesinde GİMDES’in yirmi yıl içerisinde gerçekleştirmiş olduğu tüm faaliyetleri özetlemiştir. Prof. Dr. Es’ad COŞAN Hocaefendiye ait makalede ise “Oruç, Perhiz, Beslenme” konusu ile orucun insana olan maddi ve manevi şifalarından bahsedilmiştir.
Continue reading
HERKES HELALE KOŞUYOR YA SİZ?
Genelde aldığımız ürünlerin içinde ne olduğuna çoğumuz hiç bakmayız. Halbuki bize hayat nizamı olarak İslam’ı emir buyuran Rabbimiz ve O’nun Resulü bu konuda bizi uyarıyorlar.
“Sana, kendilerine neyin helal kılındığını soruyorlar. De ki: “Size tayyib olan şeyler helal kılındı.” Allah’ın size öğrettiğinden öğreterek yetiştirdiğiniz avcı hayvanların sizin için tuttuklarını yiyin ve üzerine Allah’ın adını anın (besmele çekin), Allah’tan korkun. Muhakkak Allah, hesabı çabuk görendir.” (Maide,4)
“O, size yalnız şunları haram kıldı: Ölü hayvan, kan, domuz eti, bir de Allah’tan başkası adına kesilen hayvanlar. Sonra kim bunlardan yemeye mecbur kalırsa, başkasının hakkına tecavüz etmemek ve zaruret ölçüsünü geçmemek şartıyla ona da bir günah yükletilmez. Çünkü Allah çok bağışlayıcıdır, çok merhametlidir.” (Bakara,173)